LAS LAMAS 2021
- Descendientes de J Palacios
- D.O. Bierzo
- España
- 14,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Las Lamas es un extraordinario vino de Gran Viña Clasificada, se presenta como un tinto denso, vivo y opulento. Sus uvas proceden de tres pequeñas parcelas, una de ellas de 100 años de antiguedad.
Bodega
Descendientes de J Palacios
1999
Ricardo Pérez Palacios / Alvaro Palacios
Ricardo Pérez Palacios, sobrino de Álvaro, tiene una larga experiencia en Francia, Chile y Estados Unidos. Ha vivido el vino desde que nació y ha visitado una ingente cantidad de grandes productores de Francia junto a su tío.
Ambos comparten hoy un proyecto, una bodega antigua restaurada en Villafranca del Bierzo. Los viñedos se encuentran repartidos en unas 60 parcelas con exposiciones muy diferentes y las cultivan de manera biodinámica en busca de definición y pureza.
2,1 hectáreas
Cata
Mencía, Alicante Bouschet
Color granate oscuro.
Ofrece aromas de frutos rojos y negros acompañados por notas vinosas, minerales y balsámicas.
En boca fluye denso y estimulante, voluptuoso y carnal.
2023-2032
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
0
Cosecha
Mencía, Alicante Bouschet
Proceden de los vin~edos en propiedad del paraje de Las Lamas, en Villa de Corullón. Suelos pizarras de estructura laminar donde predominan las arcillas, vides con una edad media de 60 a 100 años. Altitud del viñedo de 670 a 730 m.
Vendimia manual los días 22, 24, 27 y 29 de septiembre de 2021. Selección y más selección. Parte de la vendimia tuvo que ser soslayada en favor de los racimos en el óptimo estado. De nuevo, selección.
>Las Lamas se vendimia manual. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos. Fermentación maloláctica espontanea en tinas de madera y posterior crianza de 8 meses en barricas y fudres.
16º-18ºC
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