PEIQUE PARAJE MATA LOS PARDOS 2018 - 2020
- Bodegas y Viñedos Peique
- D.O. Bierzo
- España
- 14% VOL.
- 75 cl
Descripción
Peique Paraje Mata Los Pardos
Bodega
Bodegas y Viñedos Peique
1999
Jorge Peique Valle
En 1999, tres generaciones de la familia Peique decidieron unir este contexto en un proyecto propio.
Los abuelos Peique plantaron el viñedo entre 1930 y 1950 guiándose únicamente por el instinto y ubicaron las cepas entre 450 y 600 metros de altitud, lo que minimiza el riesgo de heladas tardías.
20 hectáreas
Cata
Mencía
De color rojo picota.
Aromas de tinta china, compota de fruta y tofe.
Fresco y goloso en la boca, profundo y potente.
16º-18ºC
RIEDEL® CABERNET · MERLOT · BORDEAUX
500
Cosecha
Mencía
El paraje de Matalospardos está ubicado entre 520 y 550 metros de altitud y el suelo es arcilloso con piedras y cantos rodados. La orientación de la parcela es de este a oeste.
2018
>Peique Paraje Mata Los Pardos, La vendimia se realiza de modo manual y su elaboración comienza mediante el pisado tradicional de la uva y el aporte de 1/3 de la uva con raspón, fermentación espontánea en barricas de roble francés 500 l. crianza 12 m
2023-2026