PEIQUE VIÑEDOS VIEJOS 2021
- Bodegas y Viñedos Peique
- D.O. Bierzo
- España
- 13,5% VOL.
- 75 cl
Descripción
Peique Viñedos Viejos es un vino sedoso y amplio, resulta ser un excelente embajador de la Mencía berciana que cautiva por su frescor y por sus notas balsámicas. Con una acidez muy lograda, que augura un buen potencial de guarda.
Bodega
Bodegas y Viñedos Peique
1999
Jorge Peique Valle
La familia era propietaria de un pequeño viñedo y venía elaborando pequeñas partidas de vino; tras un par de años de pruebas, en el 2001 decidieron construir una pequeña bodega y dar un importante salto cualitativo, bajo el impulso de Jorge, enólogo
Cultivan viñas casi centenarias de Mencía y Godello. Creen en el valor de la tierra, en los suelos y en el cuidado de los mismos. El viñedo es la esencia de sus vinos en El Bierzo, el camino a seguir tal y como su familia comenzó a cultivarlo.
20 hectáreas
Cata
Mencía
Color rojo picota madura muy cubierto.
Aromas de fruta roja y negra y otros propios de la crianza bien ensamblada como especias y torrefactos, todo ello sobre un fondo balsa´mico y terroso.
Amplia, untuosa, aterciopelada, persistente y con una atractiva expresión frutal.
16º-18ºC
RIEDEL® PINOT NOIR · NEBBIOLO · VOLNAY
15000
Cosecha
Mencía
Viñedos situados en laderas a una altitud entre los 450 y los 580 metros y plantados en vaso. Entre los 45 y
Clasificada como Excelente, añada Continental mas bien fría, que a porta frescura y acidez a los vinos.
>Peique Viñedos Viejos maceración de la uva a entre 4 y 6 ºC durante 3 a 5 días. Fermentación alcohólica durante 6 a 10 días. Maceración durante 10 a 25 días. Maceración posfermentativa de entre 10 y 25 días. Posteriormente se realiza la maloláctica.
2022-2027